食品技術者

【仕事内容】

食品の中でも、とても便利な加工食品について、加工食品の開発や生産、管理などを行う技術者で、化学、工学、微生物学などの知識に基づき、製造する食品の企画、技術指導、検査、作業管理などを担当する仕事です。企画担当の食品技術者は、商品化計画および工場生産・運営計画の二つの仕事を担当していおり、商品化計画では、消費者のニーズを的確に把握し、そのニーズに従って、食品の中身とイメージ、サイズや品質、容量、パッケージ、価格設定などを検討し、商品開発を決定します。

【応募資格】

免許や資格などは特に必要とされません。高卒者の場合は工業高校、水産高校、農業高校など、大卒者の場合は食品化学、栄養化学、生化学、化学工学、応用微生物学、水産学、畜産学などの学科で、食品に関連する専門的な知識を習得していると就職に有利な場合が多いようです。最近では、薬学、物理学、化学、生物学などの関連分野を学んだ人の採用も増えてきています。

【給与・年収】

食品技術者の年収は、全体的に他の職業に比べて高めの給与になっています。どこの企業に勤めるかでも当然違ってきますが、300万円~700万円ほどの幅があります。

【こんな人におすすめ】

高校や大学で専門的知識を得た人には、もちろんおススメですが、技術職であり、比較的安定した仕事であると言えます。この仕事は、無くなることはまずありませんので、将来的にもニーズがあり、安心してお仕事できると思いますよ。

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