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栄養士・管理栄養士

【仕事内容】

病院や学校など、食事を提供する場所で、栄養に関する助言や指導を行う仕事をします。入院患者さんの食事や、学校給食の内容を栄養学に基づいて献立を決め、指導していきます。特に病院での食事は患者さん一人一人に対しての細やかな指導が必要です。さらに、食事療法のセミナーなどにおいて講師をつとめたりすることも多いようです。食べることで、体質を改善したり、病気の回復を助けたりしますので、栄養士さんは食材の持つ効能を考えながら、日々指導・助言しています。

【応募資格】

栄養士になるには、厚生労働大臣の指定した養成施設を卒業しなくてはなりません。養成施設は、大学・短期大学・専門学校などがあります。また、栄養士とは別の、管理栄養士という職業につくには、栄養士の免許を取得してからさらに、「管理栄養士国家試験」に合格しなくてはなりません。この国家資格も、栄養士であれば受験できるというわけではなく、受験できるための決まりがあります。4年制の大学で、管理栄養士養成課程を修了すればすぐに受験することができますが、その他の養成施設修了の場合、短大や専門学校を修了した場合は、1年~3年の実務経験が必要です。

【給与・年収】

仕事をする地域でも異なるようですが、だいたい月で17万~22万円くらいが相場となります。年収では250万~400万円くらいとなるでしょう。病院や福祉施設の方が、給食会社よりも待遇が良いようです。意外と高収入は見込めないのですが、会社によっては栄養士手当がつくこともあります。

【こんな人にお勧め】

栄養学を学んだ方が、その知識を仕事に活かそうとするのには、なかなか大変です。しかし、栄養学は人が生きて行く上で必ず必要な大切な知識です。ひとりひとりに適した献立・栄養を指導し、それがきっかけで健康になってもらえる素晴らしい仕事です。管理栄養士の資格は国家資格ですのでとても難しいですが、ぜひチャレンジして仕事に活かして頂きたいと思います。また、メディアで活躍している栄養士さんも多いので、世の中に栄養の知識を広めたいという志の高い方におススメしたい仕事です。

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