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フードコーディネーター

【仕事内容】

フードコーディネーターを直訳すると、食べ物を組み合わせて調和を図るというような意味合いになりますが、この仕事は、食に関する幅広い知識を駆使し、フードビジネスの現場に従事している料理人、栄養士、店舗設計の建築士、商品開発者などの各専門家をうまく連携させ、フードビジネスとして成立するように総括的なマネージメントを行う仕事です。

【応募資格】

特に必要とされる学歴はありません。食に関する基礎的な知識が必要であるため、短大の食物関係学科や専門学校の調理師科を卒業していれば有利です。資格としては、日本フードコーディネーター協会が認定するフードコーディネーター資格が有名です。基本知識を問う3級とより深い専門知識を問う2級があり、資格を持っていれば当然有利です。また、調理師、栄養士、製菓衛生師などの資格を取得していれば、より広い分野をカバーできるため、この仕事をするうえで大変役立ちます。

【給与・年収】

この仕事の平均年収は440万円ほどとデータがでています。著名になると、メディアや雑誌に紹介されることもあり、年収はあがるでしょう。

【こんな人におすすめ】

料理をより美味しく見せる為の仕事です。料理が好きな方、デザイン力に優れている方、色のセンスがある方、フードビジネスに興味のある方に向いている仕事です。

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