コック

【仕事内容】

ホテルのレストランや西洋料理専門店で出されるフランス料理などの洋食料理を、味だけでなく、見た目にも美しく作り上げる仕事です。コックの上の位の人を「シェフ」と呼んでいます。小さなお店では、料理の工程を自分一人で行うことが多いですが、大きなホテルやレストランでは料理の作業が分担されていて、大勢のお客様に効率よく料理を提供できるよう工夫されています。

【応募資格】

特別な学歴や資格は必要ありません。入社前に調理師の免許を持っていれば有利ではありますが、多くのコックさんは調理を行いながら、ある程度の経験・年数を重ねた後、調理師免許を受験なさる方が多いようです。

【給与・年収】

この職業の年収はさほど高くありません。月給に換算して15万円~20万円前後が多いようです。シェフになるともっと給料はアップしますが、コックのうちは見習い期間である人も多いので、どうしても低年収になってしまいます。

【こんな人にお勧め】

料理が好き、盛り付けが好き、他には自分が作った料理で人を笑顔にしたいという思いがあふれる人にチャレンジしてほしい仕事です。修行をすればするほど料理の腕はあがっていくでしょうし、将来性のある仕事でもあります。確かに最初は厳しいかもしれませんが、結果は必ず返ってきます。一流の料理人目指して頑張って下さい!

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