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バーテンダー

【仕事内容】

バーテンダーは、バー、スナックなどのカウンターでお客様の注文に応じて、カクテルを作ったり、お酒や食べ物を提供するお酒の専門家です。バーやクラブ、スナックなどで働くバーテンダーの他、ホテルに勤務してホテルのバー、宴会場やカクテルパーティで、お客様にカクテルを提供するバーテンダーがいます。バーテンダーは、注文されたカクテルをレシピ(処方)にそって作ります。ベースとなるお酒に、副材料となる飲料、香料などを混ぜ合わせて氷を加え、手早く作ります。混ぜ方には、シェーカーに入れて振る、ミキシンググラスでかき混ぜる、飲むためのグラスに直接入れるなどの方法がありますが、作る過程をパフォーマンスとして魅せるバーテンダーもおり、コンテストなども開催されています。

【応募資格】

バーテンダーになるには、各種学校でバーテンダーの勉強をしてから就職する方法、ホテルに就職後、様々な仕事を経験してからバーテンダーの道に進む方法、バーなどに勤務しながら一人前のバーテンダーになる方法があります。先輩についての仕事であれば、就職してすぐにできることもありますが、バーテンダーとして一人前になるには10年かかるともいわれています。

【給与・年収】

平均年収は300万円~400万円が相場です。雇われている方ももちろんおられますが、独立して自分のお店を経営しているバーテンダーも多くいます。独立している場合は、年収もアップする場合が多いです。

【こんな人におすすめ】

お客様とのコミュニケーションが楽しめる職業です。人の相談に乗るのが得意な方、人を喜ばせるのが得意な方、会話にセンスがある方やお酒の知識を伝えたい方にも向いているお仕事です。

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