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給食調理人

【仕事内容】

学校や病院、福祉施設などにおいて提供する食事を作る仕事です。これらの食事は一般的に「給食」とよばれており、給食調理人は食べる人の年齢や目的に応じた食事を、栄養士や医師の指示に基づいて、予算内で調理することが求められます。また、大量に調理を行う必要がありますので、下ごしらえから調理までかなりの体力を使います。

【応募資格】

応募にあたっては、特に資格や免許は必要ありませんが、給食のエキスパートになるため、給食サービス管理士という資格制度が存在します。

【給与・年収】

月収30万円前後が相場です。過酷な労働条件であるわりには、さほど高額ではないように思えますが、給食調理人から調理師資格を取得し調理主任・店長・支配人・スパーバイザーなど中間管理職となる道もあり、そのような道に進んだ場合は年収はもっと増えて行くでしょう。

【こんな人におすすめ】

学校に通っている時に、お世話になった人も多いでしょう。給食が苦手な子は多いと思いますが、限られた時間・予算の中で栄養面や材料にも制限がある状況で毎日食事を作るのは大変なことですよね。調理が好きな人はもちろんですが、一つのことに集中できる人や、毎日同じ作業をすることについて苦にならない方に向いている仕事だと思います。

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